βグルカン

βグルカン

βグルカンで、一般的に良く知られているのはキノコ類に存在するという情報ですが、実はパン酵母の細胞壁からもβグルカンは採取されます。

鹿角霊芝の場合、その独特の形状(胞子放出後の傘が開いたようなような形状ではなく、先端に胞子を残した状態:但し若芽に限定)から、先端部にβグルカンがたくさん存在(先端部分中70〜80%がβグルカン)しており根本に近いほどβグルカン量は少なくなっています。

命を伝えていく(先端の胞子)部分にβグルカンが豊富に存在している点が、他のキノコ類より格段にβグルカンを保有している理由ではないかと推察されています。



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βグルカンって何?のところで出てきましたが、単糖の結合式によって異なる多糖体(βグルカン)となり、その働きも種類によって異なります。β1・3Dグルカンは他のβグルカンと比較した場合、格段の抗がん作用が確認されておりβグルカンというくくりだけでは効果効能における格差が著しい為、今後の販売市場はβグルカンのどの種類が何%含有されている食品なのか?という点で競われるようになると推測され、β1・3Dグルカンを豊富に含有するキノコが重要視されるように市場は変化していくでしょう。


最近では、書物も単なるβグルカンではなく、β1・3Dグルカンという個別指定した表現が使われたものも出回り始め、注目すべきはβ何何グルカンか?という部分でありβグルカンの総量だけが論争された時代も終わりを告げようとしています。

βグルカンのサプリメント 



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posted by コーちゃん at 19:11 | 鹿角霊芝

鹿角霊芝とアガリクス

鹿角霊芝とアガリクス

鹿角霊芝は、現在栽培されているキノコ類の中で高分子多糖体であるβグルカンを最も多く含有(キノコ類NO.1)しており、下記グラフが示す通りβグルカン含有植物として最も有名なアガリクスを軽く凌ぐばかりか、βグルカンの種類の中で最も医療機関が注目するβ1・3Dグルカンが主(キノコ類NO.1)として含有されているのです。
アガリクスの主たるβグルカンは(1・6)、メシマコブは(1・4)、鹿角霊芝とハナビラ茸のみが(1・3)Dグルカンを主として含有しているのです。
つまり、目的とするβグルカン(β1・3Dグルカン)を摂取するにあたり、最も少量で済む植物が「鹿角霊芝」ということになります。

以下の図は鹿角霊芝とアガリクスのベータグルカン含有量を比較したものです。
中でも、Β(1→3)グルカンは医薬品として認可されております。
特にΒ(1→3)グルカンに注目して、グラフを見てみてください。

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上図のように、アガリクスと鹿角霊芝ではΒ(1→3)グルカン含有量は天と地ほど違います。

また、一般の霊芝と鹿角霊芝を比較しても、鹿角霊芝のベータグルカン含有量はおよそ3倍!

それだけ優れた健康食品であるということがいえます。


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posted by コーちゃん at 14:32 | 鹿角霊芝

鹿角霊芝とは?

鹿角霊芝とは?

霊芝の王様とも言われ、数あるキノコ類の中でも飛び抜けたβグルカン(高分子多糖体)量を保有するたいへん希少な植物です。

一般霊芝を栽培する中の突然変異により発生したもので、1万本中からホンの数本しか取れないことから「幻の和漢薬」として知られ、形状が鹿の角に似ていることから「鹿角霊芝」と呼ばれています。古くから珍重され、中国や日本においても献上品とされてきました。
昨今では世界各国の代替医療最前線で殺ガン物質として注目を集めていることから、安定生産、品質確保を目指し各地で栽培が行われるようになりました。しかし室温、湿度の管理が極めて繊細であり、歩留まりや品質が安定しない、また本格的に安定栽培するには高額な設備投資も必要となることなどから、年間を通して高品質の鹿角霊芝を供給する業者は数少なく今後も希少であることに変わりはありません。


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posted by コーちゃん at 14:30 | 鹿角霊芝

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